Salutistici: ridurre l'obesit� infantile e giovanile per ridurre la predisposizione alle patologie ad essa collegate;
Sociali: promuovere un consumo di alimenti sano, etico e responsabile, determinare la nascita di un nuovo modello di governance territoriale, fondato sulla valorizzazione delle produzioni agricole di qualit�;
Economici: rilanciare le produzioni agricole di qualit� nel rispetto dell'ambiente con tecniche eco-sostenibili;
Ambientali: favorire il mantenimento dei tratti distintivi identitari del paesaggio mediterraneo; aumentare il consumo di prodotti ottenuti senza l'aggiunta di conservanti, coloranti e additivi.